Não existem muitos segredos em como plantar alecrim. Ou seja, é uma planta muito fácil de ser cultivada na horta de casa e, dependendo dos cuidados, pode durar muito tempo.
Basicamente, o alecrim é um tempero muito popular no Brasil. Possui um sabor característico, fácil de ser reconhecido pelo paladar, além do cheiro marcante. Além do uso na culinária, o alecrim pode ser usado para muitos fins, como cosméticos e medicinais, por exemplo.
As pequenas folhas aromáticas do alecrim são usadas, principalmente, para temperar carnes, como peixes e algumas aves também. O alecrim é uma planta muito resistente e que, se plantada apenas uma vez, dá muitos ramos de folhas e se espalha com facilidade no solo.
Além disso, o alecrim pode ser plantado em vasos ou em jardins direto no solo. Tanto para o plantio em solo ou em vaso, o ideal é que a terra usada seja rica em substratos e que também seja úmida.
Apesar de ser resistente e muito adaptável, o alecrim não é muito favorável ao clima frio. O melhor é que seja cultivado em ambientes com contato ao Sol mais constantes.
Como plantar alecrim e quais os cuidados
Aprender como plantar alecrim é muito fácil. Existem algumas formas de plantá-lo, como por meio de mudas jovens, onde as ideais são as com, pelo menos, 15 centímetros de altura. Outra forma de fazer o plantio é por sementes, mas essa forma é muito difícil e menos comum.
Se a nova muda de alecrim for plantada em vaso, escolha um que tenha tamanho suficiente para que os ramos se desenvolvam bem. Além disso, é essencial que o vaso tenha, pelo menos, um furo. Apesar do solo precisar estar sempre úmido é preciso drenar a água da rega para que ele não fique encharcado.
Após preparar a terra que será usada no plantio, coloque o novo ramo de alecrim na terra e pressione para que ele fique firme. Depois de plantar alecrim, regue os ramos quando o solo começar a ficar seco, pois o ideal é que ele não seque.
Além disso, esteja atento se o local em que ele foi plantado está tem contato direto com o sol, já que ele precisa de luz direta para se desenvolver.
Quando colher os ramos
Após aprender como plantar alecrim, os primeiros ramos podem ser colhidos após três meses depois de plantado.
Contudo, o mais indicado, é esperar um tempo maior até que ele esteja totalmente desenvolvido. Isto é, cerca de um a dois anos depois de plantar o alecrim. Apesar disso, o alecrim costuma viver e dar novos ramos de forma contínua, assim, sempre terão novas folhas nascendo.
Sempre que for retirar algum ramo, o melhor a fazer é cortar não somente as folhas, mas o galho por inteiro.
Ao invés de ser arrancado com as mãos, também podem ser usadas tesouras ou facas para ajudar no corte da planta. Se o corte for lateral, favorecerá que a planta cresça para os lados. Já se for cortado no topo, ajudará a crescer para cima.
Para colher o ramos, opte por cortar os maiores, um pouco mais desenvolvidos. Assim, o crescimento não será prejudicado. Além das receitas com peixes e legumes, o alecrim também pode ser usado para fazer chás.
Para usá-los no chá, colha alguns ramos e seque, para isso use algum papel que absorva a água das folhas durante o processo. Além de poder utilizar as folhas depois de plantar o alecrim, as flores também podem ser usadas, já que são comestíveis.
Alguns benefícios do alecrim para a saúde
Além de ser um dos temperos mais usados na culinária, tanto pelo seu perfume e pelo seu gosto facilmente reconhecido em pratos, o alecrim é ótimo para a saúde.
Pode ser usado em óleos, cosméticos, remédios e chás. Aprender a plantar alecrim pode trazer inúmeros benefícios no dia a dia, confira alguns deles:
Auxilia no combate a hipertensão
A planta pode ser uma ótima aliado no tratamento da hipertensão. Isso porque, as suas propriedades biológicas ajudam na diminuição da pressão arterial melhorando a circulação sanguínea corporal.
Ação antioxidante
Essa talvez seja a forma mais usada do chá de alecrim. O chá feito dos ramos pode ajudar a reduzir os sintomas da gripe, por exemplo. Além disso, é rico em acido ascórbico, responsável pela ação antioxidante em nosso corpo.
Combate a queda e a caspa capilar
Além dos benefícios medicinais que agem dentro do organismo, também é muito usado em cosméticos. Exemplo disso são os tratamentos capilares a base de alecrim.
O óleo retirado a partir de suas folhas é capaz de ajudar no combate a queda e a caspa, pois age diretamente no couro cabeludo restaurando-o. O chá também pode ser usado como spray diretamente nos cabelos.
Pode ajudar no combate à depressão
Após alguns estudos realizados no Brasil, na Faculdade de Santa Catarina, foram analisados os efeitos da planta como agente no combate à depressão.
No estudo foram comparados os efeitos de um medicamento já utilizado no tratamento da depressão com o extrato de alecrim. Os resultados chegaram a apontar que os efeitos do alecrim se assemelharam com o da fluoxetina, um remédio antidepressivo.
O que achou da matéria sobre como plantar alecrim? Se gostou, confira também: Como plantar rosa do deserto – Ambiente para plantar e cuidados
Imagens: Jornal da Fronteira, Blog da Bella Falconi, GreenMe, Ciclo Vivo.
Fontes: Hortas Info, Vamos Comer Melhor, Ecycle, Ciclo Vivo.
